Resep Mudah Membuat Kue Kering

1. Resep Kue Kering Kastengel

Bahan-Bahan:

• 400 gr mentega
• 6 butir telur(1 butir untuk olesan)
• 300 gram keju parut
• 500 gram tepung terigu
• 4 sendok makan susu bubuk
• 1 sendok teh 
• Keju parut sesuai selera

Cara Membuat Kastengel

1. Kocok kuning telur dengan mentega, Kocok pelan-pelan sampai merata. Setelah itu diamkan saja dulu.
2. Tambahkan keju parut. Aduk lagi sampai lembu, colek saja nanti akan tersa lembut atau belum.
3. Masukkan tepung terigu dan susu agar memadat. Lalu aduk kembali.
4. Giling adonan tadi agar mudah dibentuk. Kalau sudah selesai, tinggal bentuk sesuai selera.
5. Oleskan hasil cetakan tadi pakai kuning telur. Taburkan keju parutan di atasnya. Supaya lebih enak.
6. Panggang di oven dengan pengaturan suhu 100 derajat saja. Tunggu kira-kira 20 menit. Angkat dan hidangkan di dalam  wadah toples.

2. Resep kue Lidah Kucing

Bahan-Bahan:

• 150 gram gula halus
• 250 gram margarin
• 210 gram tepung terigu
• 2 butir putih telur
• 15 gram susu bubuk
• 70 gram tepung maizena

Cara Membuat Kue Kering Lidah Kucing:

1. Campur margarin dengan gula. Aduk hingga rata.
2. Tambahkan putih telur. Aduk kembali hingga merata.
3. Masukkan bahan lainnya hingga tampak kering. Untuk memastikan sesuai dengan resep kue kering atau belum, bisa Anda cek sendiri pakai ujung jari.
4. Kalau Anda punya plastik segitiga atau piping bag lebih baik. Masukkan hasil adonan ke dalam piping bag. Kemudian semprotkan ke loyang sehingga membentuk lidah kucing. Tapi loyang diolesi margarin terlebih dahulu biar tidak lengket.
5. Setelah semua tersemprot, panggang di oven. Atur suhunya kira-kira 200 derajat celsius. Tunggu sampai 20 menit.
6. Sajikan di piring atau toples.

3. Resep kue kering Nastar

Bahan - bahan :

1. 4 butir kuning telur
2. 2 butir kuning telur olesan
3. ½ kg mentega
4. ½ kg terigu
5. 100 gr gula halus untuk kue
6. 300 gr gula pasir untuk selai
7. 1 sachet vanili
8. 100 gr keju
9. 50 gr kismis
10. 1 buah nanas
11. 1 potong kecil kayu manis

Cara membuat:

Isian Selai

• Nanas dikupas lalu diparut
• Masukkan gula pasir dan masak sampai matang dan kental
• Dinginkan lalu bentuk bulat-bulat kecil

Bahan Adonan

• Siapkan wadah seperti loyang lalu olesi mentega pada alasnya
• Kocok 4 kuning telur dengan gula halus dan mentega hingga mengembang
• Masukkan parutan keju ke adonan
• Masukkan terigu dan vanili
• Aduk-aduk hingga membentuk adonan yang bisa dibulatkan

Kue

• Bulatkan kue dengan tangan sebesar bola bekel
• Masukkan bulatan selai ke dalam bulatan kue
• Potong kismis menjadi 2, letakkan sepotong kismis di atas kue
• Olesi permukaan kue dengan kuning telur
• Susun kue di dalam wadah loyang dan masukkan di oven lalu dipanggang dengan suhu 120 derajat selama 20 menit.
• Sajikan di dalam toples

Demikian 3 resep membuat kue kering yang mudah, semoga bisa menjadi informasi yang bermanfaat...

Share this post